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真砂の豆腐は立っている!島根県益田市の一品「真砂豆腐」

 

 

 

真砂豆腐とは?

本日ご紹介するのは、

島根県益田市の山間部で、

ひっそりと守り継がれてきたお豆腐。

「真砂豆腐」です。

 

真砂豆腐(まさごどうふ)は、

地産地消の大豆と綺麗な水にこだわり、

人の手によって一個一個丁寧に

作られたお豆腐なんです。

 

真砂豆腐の特徴

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公式HPより引用 http://www.iwami.or.jp/masunada/

 

真砂豆腐の特徴は、

何と言ってもその歯ごたえです。

 

「豆腐なのに歯ごたえ?」

そう思われるかもしれませんが、

そうです。歯ごたえなんです!

 

真砂の豆腐は立っている

 

こんなキャッチコピーで売り出される程

しっかりとしたお豆腐は、

大豆の味を濃厚に

感じることのできる逸品。

 

冷奴はもちろん、湯豆腐などにして

食べても最高に美味しいです。

 

普段のお豆腐がちょっとしたご馳走に変わる

それが真砂豆腐なんです。

燻製もあるよ

そんな真砂豆腐。

通常の豆腐は益田市内のスーパーか

お取り寄せのみの販売です。

 

しかし、実は燻製もあるんです。

燻製はチーズのような風味で

ワインなどのおつまみにも最適。

遠方でも気軽に購入可能です。

 

お買い求めは、

下記店舗でどうぞ。

1個 720円税抜 80g

 AKOMEYA TOKYO 銀座本店

NEWoMan新宿店
リカーショップLUVISH(文京区本郷)
Wonderful Table(高槻市)
島根県物産観光館(松江市)

  

お取り寄せ方法

人間の手作業でひとつひとつ丁寧に

作られている豆腐なので、

販売は地元のスーパーのみなんです、

遠方からの購入は

式サイトからお取り寄せセットを

買うしかありません。

http://www.iwami.or.jp/masunada/

 

お取り寄せセットは

プレミアム使用の豆腐が2丁、おぼろ豆腐1パック、桶豆腐2パック、厚揚げ1パックのセットです。

 

大人気のお取り寄せ商品なので

注文からしばらく待つことになるようです。

 

しかし、

他では味わうことのできない逸品なので

一度は試してみて欲しいです。

 

お豆腐の常識が、

変わりますよ!!

 

有限会社真砂

698-0411島根県益田市波田町イ753-1  

TEL&FAX 0856-26-0775